自家制葱油芝麻蹄抓饼配少肉猪肉碎甘笋薯仔咖哩怎么做|自家制葱油芝麻蹄抓饼配少肉猪肉碎甘笋薯仔咖哩的做法步骤图-萝卜菜谱-食天下

食材（1-2人） 1小时以上


1	首先搓面团，将面粉+盐+酵母+温水用筷子搞晕佢至粒状，再用蹄搓成面团，再加油搓至面团完全吸收，

2	面团放至室温大约至少1小时备用，

3	準备煮咖哩，将薯仔+甘笋+青椒+洋葱+蒜头切成粒，先炒香青椒+洋葱+蒜头+猪肉碎，加入500ml水+少少糖+少少咖啡粉+少少豉油落煲，中火煮10分钟，再加入咖喱砖煮溶佢，再煮10分钟关火焗到晚餐再加热就食得，

4	準备煎葱油芝麻蹄抓饼前，先準备葱油先，将少少五香粉+葱花+芝麻+1茶匙面粉+煮到100度的油搞晕就功得，

5	将大面团中间弄出一个洞，平均分成8小面团，

6	洒少少面粉落胶板，拿出1个小面团搓大约15下，再用木棍压至少少透薄一大片，再在上面搽上适量芝麻葱油，

7	将充满葱油芝麻面片好似摺把扇咁，叠成条形，

8	再捲成圆形，将尾收在下面，

9	再用木棍压扁成饼状，

10	偏细的中火加油煎一面，

11	记得要用煲盖盖住保持水份，防止煎饼太干，见饼胀先少少时，煎埋另一面就食得，

12	葱油芝麻蹄抓饼质地吾会太干，内软外脆，食起来好香芝麻葱香味，

13	配埋咖哩汁食一流，吾想成日食饭就快d试下整啦♡