食材 |
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| 西兰花梗 | 1-2棵 |
| 沙葛 | 半个 |
| 免治梅头猪肉 | 适量 |
| 粟米粒 | 半碗 |
| 甘笋粒 | 半碗 |
| 蚝油 | 一汤匙 |
| 糖 | 一茶匙 |
| 盐 | 半茶匙 |
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| 1 | 沙葛和甘笋去皮洗净切粒，西兰花梗切粒。 |
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| 2 | 免治猪肉用糖、盐、生抽、水、粟粉、麻油先腌。 |
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| 3 | 起镬放油，先放入免治猪肉、甘笋粒、西兰花梗粒爆炒。 |
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| 4 | 加入少许一茶匙绍酒续炒。 |
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| 5 | 加入一汤匙蒜蓉续炒。 |
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| 6 | 炒至镬中材料八九成熟透（炒过程可加少许水），加入粟米粒续炒。 |
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| 7 | 再加入沙葛粒炒。 |
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| 8 | 最后加入适量蚝油、糖、盐作调味，兜匀便成。 |
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