韩式炒猪肉片碟头饭
天气继续热辣辣，Cline又想煮d开胃碟头饭，屋企有盒韩式辣椒酱+洋葱+甘笋+京葱+椰菜+猪肉片+金菇，不如煮下韩式炒猪肉，记得之前睇过韩国厨师白锺元煮的方法又方便又好味，我都参考下佢煮法先，但老公食吾到咁辣，我又想食少d饭，就来一个少辣多菜版啦♡
分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 冰鲜猪肉片 | 1盒 |
| 韩式辣椒酱 | 2茶匙 |
| 椰菜 | 半个 |
| 金菇 | 1包(细) |
| 京葱 | 1大条 |
| 洋葱 | 半个 |
| 甘笋 | 2条 |
| 豉油 | 2茶匙 |
| 料理酒 | 2茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 水 | 2茶匙 |
| 麻油 | 少量 |
| 蒜头 | 4小粒 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 小青椒 | 4条 |
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|---|---|
| 1 | Cline快快脆準备材料先， 首先冰鲜猪肉片解冻备用 将椰菜+甘笋+洋葱+京葱+蒜头切丝备用， 将小青椒去籽再切小块备用， 金菇切去尾撕细细把备用 |
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| 2 | 调好韩式酱汁， 将韩式辣椒酱+豉油+料理酒+糖+胡椒粉+水搞晕佢 |
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| 3 | 大火烧热个镬，再一片片放猪肉片落镬煎， 煎时吾好动再等2分钟，再番去另一面煎1分钟至金黄色 |
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| 4 | 再落洋葱+蒜片落镬炒至金黄色 |
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| 5 | 再放埋甘笋丝+小青椒块继续炒至淋身少少 |
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| 6 | 再加埋京葱+椰菜继续炒晕佢 |
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| 7 | 跟住加埋d酱汁+所有材料炒至2分钟， 再加埋金菇+少少麻油落去炒至收晒d汁就关火上碟 |
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| 8 | 洒d芝麻配埋白饭就可食得上碟 |
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| 9 | 睇见颜色红卜卜，甜甜地少少辣好开胃， 仲要落左好多蔬菜，吾食咁多饭都够饱， 一碟过碟头饭，食得方便d， 大家都来试下煮啦，多多指教♡ |
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