食材 |
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| 干茶树菇 | 25g |
| 粟米 | 1条 |
| 去衣栗子 | 10粒 |
| 佛蹄瓜 | 2个 |
| 红萝卜 | 1棵 |
| 猪展 | 300克 |
| 鸡壳 | 1只 |
| 盐 | 少许 |
| 蜜枣 | 3粒 |
| 姜 | 1片 |
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| 1 | 猪展和鸡壳鸡爪用姜片汆水备用，茶树菇用暖水浸一阵，清洗干净和剪去底根部较粗糙位置，栗子沖洗干净，蔬菜类切一旧旧。 |
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| 2 | 水滚后将所有材料和一块姜片同煲两个半小时。如用真空煲，先煲半小时，放入真空煲内几小时，临食时再滚到自己喜欢的浓度。 |
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| 3 | 加盐再滚一滚即完成。 |
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