菲律宾排骨酸汤怎么做|菲律宾排骨酸汤的做法步骤图-萝卜菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时内


1	排骨肉洗凈擦干，切小块备用；

2	排骨入冷水加热煮出杂质后，再用流动水清洗干净备用；

3	煮排骨时，将洋葱切块，蕃茄去梗切块；白萝卜去皮切片；

4	24公分的汤锅加热，放入优质好油；

5	炒香洋葱后，再放入蕃茄略炒；

6	接着放入白萝卜片和洗凈的排骨；

7	加入七分满的水，

8	大火煮滚后，转小火滚40分钟；

9	排骨煮软后，倒入酸子调味粉混匀；

10	煮排骨汤时，顺便把空心菜挑洗好；并将深绿四季豆去头洗凈（如用菜豆的话请洗凈切段）；以青龙代替青辣椒的话需增量到6根；

11	接着放入青辣椒（或青龙）一起煮滚，让青辣椒香味释出；

12	接着放入深绿四季豆或菜豆煮熟；试味道用盐调整；

13	最后放入空心菜煮熟即可。