食材 |
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| 萝卜 | 1个 |
| 鱿鱼 | 半斤 |
| 已浸猪皮 | 1斤 |
| 鱼蛋 | 约20粒 |
| 姜、葱、蒜头 | 适量 |
| 咖喱砖 （可以用其它自己家人喜欢的咖喱粉代替） | 1/2块 |
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| 1 | 萝卜去皮洗干凈，猪皮 鱼蛋 鱿鱼出水。沥干水份备用。 |
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| 2 | 热锅下油爆香姜蒜。 |
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| 3 | 加入去皮切块萝卜爆香。 |
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| 4 | 加入约300ml水将萝卜煮至淋身。 |
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| 5 | 再加入鱿鱼猪皮煮约5分钟 |
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| 6 | 加少少老抽调色。 |
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| 7 | 加入1/2块咖喱。视乎个人味增加或减少。我这次用的是大小朋友都可以食的甜咖喱。 |
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| 8 | 煮约5~10分钟至咖喱全部溶化及汁收干。这中途必须时常搅拌。因加入咖喱砖后汁会变得浓郁。视乎味道加盐。熄火食得 |
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| 9 | 普通超级市场都有，百佳 惠康都会有。可以用其它自己家人喜欢的咖喱粉代替。 |
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| 10 | 里面打开是这样子的。 |
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