食材 |
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| 鸡骨头 | 1200g |
| 冷水 | 2200ml |
| 葱白 | 50g |
| 洋葱 | 70g |
| 红萝卜 | 80g |
| 姜 | 50g |
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| 1 | 首先準备一锅滚水，将鸡骨头汆烫过后洗净备用。 |
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| 2 | 接下来準备一个干净的锅子，将鸡骨头、冷水以及其他食材全部下锅，大火煮滚。 |
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| 3 | 将泡渣捞除干净。 |
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| 4 | 接着将火转成中小火，慢火熬煮3~4个小时。 |
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| 5 | 最后将高汤过滤就完成了喔。 |
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| 6 | 剩下的食材也不要浪费，加点调味料马上就变身为鸡汤了。 |
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