韩式紫菜包饭

韩式紫菜包饭

到韩国旅行,每天都要吃的点心就是紫菜包饭,因为价钱平宜,又加入不同蔬菜,感觉健康又饱肚,吃饱才有气力疯狂购物!
韩式紫菜包饭跟日式寿司卷外型很相似,但味道却判然不同,寿司的米饭用醋、糖调味,而紫菜包饭则用盐和芝麻油调味,而饀料使用更是南辕北辙,让我介绍一下这健康点心的做法吧。


分类:萝卜菜谱

材料

食材 (3-4人 30分钟内

食材

白饭 4碗
鸡蛋 2只
红萝卜 1/3条
菠菜 1把
泡菜 数片
蹄切牛肉片 100g
紫菜 5块
芝麻油 少量
芝麻 少量

步骤

1 白米煮成米饭,趁热拌入一茶匙盐和一茶匙芝麻油。
2红萝卜切条,菠菜切段。
3菠菜放入滚水里煮2分钟,沥干后加入半茶匙麻油、半茶匙糖及半茶匙盐。
4鸡蛋打发好后加入少量盐,用少量油及用中火煎成蛋皮,切条。
5红萝卜丝不加任何调味料炒熟
6牛肉片用少量油炒熟,再加少量黑椒及盐调味。
7 在竹蓆上铺上紫菜,在块紫菜上平均铺上调味饭,但在紫菜末端留空少量位置,防止饭粒露出来。放上所有材料,先用蹄将包饭紧紧捲好,再用竹蓆捲实。
8在紫菜面扫上薄薄的麻油,再洒上芝麻,切件即可享用。

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