杂菌肉丸味噌汤乌冬

杂菌肉丸味噌汤乌冬

天气冻啦，又係火锅季节，食火锅一定唔少得寿桃乌冬，不经油炸，唔需要过冷河，即开即煮，乌冬口感软滑，加入自家制嘅肉丸，配合味噌做汤底(即係面豉汤)，鲜甜又浓郁，美味得来又健康呀！
**木瓜厨房FB**

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

材料

寿桃日式乌冬面 2个
味噌 3汤匙
娃娃菜 2棵
免治猪肉 300克
萝卜(去皮切件) 1条
冬菇 5粒
金菇 1碗
本菇 1碗
葱花 适量

腌料

鸡蛋 1只
盐 1茶匙
糖 1茶匙
生粉 1汤匙
麻油 1茶匙
胡椒粉 少许

步骤

1材料
2免治猪肉加入腌料，顺着一个方向拌至带有胶质
3水滚加入味噌煮开，加入萝卜煮至软身
4猪肉用汤匙捏成丸子状，加入汤中，煮至浮起
5加入其余材料，和寿桃乌冬加入汤底中煮至软身即可

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