茶餐厅式无肉罗宋汤

茶餐厅式无肉罗宋汤

平时出街食都好锺意饮罗宋汤,今次就试下自己动蹄整个简易罗宋汤


分类:萝卜菜谱

材料

食材 (9人以上 1小时以上

食材

椰菜 1个
蕃茄 (大) 3个
红萝卜 1条
洋葱 3个
西芹 半棵
茄膏 随意
即磨黑椒 随意
随意
月桂叶 3-4片

步骤

1将椰菜、红萝卜、洋葱、西芹、蕃茄全部切粒备用
2烧热个镬,落油,爆香月桂菜两分钟左右,之后按次序加入洋葱、红萝卜、西芹、椰菜、蕃茄爆香,再加入茄膏,快速炒均蔬菜。之后将全部材料放落个煲,加水,开大火煲滚,煲至半个钟再转中小火煲1.5小时。最后跟个人喜好落黑椒和盐调味。完成

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