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茶餐厅式无肉罗宋汤
平时出街食都好锺意饮罗宋汤,今次就试下自己动蹄整个简易罗宋汤
分类:
萝卜菜谱
材料
食材 (
9人以上
)
1小时以上
食材
椰菜
1个
蕃茄 (大)
3个
红萝卜
1条
洋葱
3个
西芹
半棵
茄膏
随意
即磨黑椒
随意
盐
随意
月桂叶
3-4片
步骤
1
将椰菜、红萝卜、洋葱、西芹、蕃茄全部切粒备用
2
烧热个镬,落油,爆香月桂菜两分钟左右,之后按次序加入洋葱、红萝卜、西芹、椰菜、蕃茄爆香,再加入茄膏,快速炒均蔬菜。之后将全部材料放落个煲,加水,开大火煲滚,煲至半个钟再转中小火煲1.5小时。最后跟个人喜好落黑椒和盐调味。完成
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无
肉
罗宋汤
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