花椰菜蔬食牛排怎么做|花椰菜蔬食牛排的做法步骤图-萝卜菜谱-食天下

食材（1-2人） 30分钟内


1	花椰菜去除叶子，泡在流动的水里洗净；红萝卜去皮洗净；蘑菇用厨房用纸巾擦干净。

2	花椰菜洗净沥干后，梗约留3-5公分处切下，并将花椰菜直接连梗ㄧ起切成厚片，并将两边放不平的地方切除。（切除下来的花椰菜可以另外清炒或炒肉丝喔～）

3	烤箱预热到180度。花椰菜片摆在铺了烘焙纸的烤盘上，淋些橄榄油。

4	均匀撒上调味的香料后再淋些橄榄油，放入烤箱，烤8分钟后翻面烤6分钟；关火焖5分钟。

5	烤花椰菜时将紫洋葱切薄片；蘑菇切略带厚度的片状；红萝卜切片；巴西里叶洗净沥干后切碎。

6	花椰菜再烤箱里焖时，开始炒蘑菇。锅内烧热放入橄榄油下洋葱片拌炒出香味；再放入红萝卜片一起炒软。

7	接着放入蘑菇，中大火快炒。

8	加入盐和胡椒粉拌炒。

9	再加入梅林酱油拌炒后试味道，用盐调整。

10	最后放入巴西里叶拌炒即可关火。

11	烤焖好的花椰菜从烤箱中取出。

12	两片摆成一盘，再放上炒好的洋葱蘑菇即可趁热享用。