佛蹄瓜栗子红萝卜素汤

佛蹄瓜栗子红萝卜素汤

素汤不一定乏味，以佛蹄瓜、栗子、红萝卜、粟米、蜜枣煮成汤， 令汤水份外清甜，适合一家大小饮用，滋润一下。

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分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时以上

食材

佛蹄瓜 2个
栗子 (约12粒) 160克
红萝卜 1/2个
粟米 1条
蜜枣 2粒
南北克 12克
清水 1600毫升

步骤

1佛蹄瓜及红萝卜去皮，切小块；粟子去衣、去须，切件，洗净。
2栗子浸热水去衣，洗净；蜜枣、南北克泡水，沥干。
3加入所有的材料于汤煲内(我用Staub‧24cm)，以中火煲滚，加盖。
4以小火煲约1小时，熄火，焗约30分钟；下适量盐调味，即成。

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佛蹄瓜栗子 红萝卜 素汤

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