豉油皇炒面

豉油皇炒面

小时候吃的炒面，是大排档风味，每一口面条都沾上酱油的香气，既简单又美味，童年回忆的美味总是令人回味再回味。

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分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

炒面饼 两个
银芽 一斤
甘笋 一条
葱段 适量

调味料

生抽 两汤匙
酱油膏 两汤匙
麻油 一汤匙
上汤 100ml

步骤

1先将甘笋刨丝备用。
2烧热一锅水，先将银芽及甘笋煮至半熟，盛起过冷河。
3再烧热一锅水，将面饼放入煮开，盛起备用。
4烧热油锅，加入面饼炒一会。
5 将银芽甘笋丝加入，炒匀。
6最后将调味料及葱段加入，炒匀即可。

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