泰式甜辣酱炒金边粉

泰式甜辣酱炒金边粉

觉得呢个酱汁一定要推介呀, 好简单但又好好味! 两个人份量金边粉, 只要3汤匙泰式甜辣酱 (sweet chilli sauce), 1.5汤匙万字酱油 (或普通豉油)。材料就随意, 我用雪柜搵到嘅红洋葱, 红萝卜, 荷兰豆, 锺意的话加几粒腰果就炒出泰式风味喇!

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分类：萝卜菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

金边粉 100克
红萝卜 半条，刨丝
荷兰豆 适量
红洋葱 半个，切丝
腰果 一把
泰式甜辣酱 (sweet chilli sauce) 3汤匙
万字酱油 (或普通豉油) 1.5汤匙

步骤

1金边粉按包装上指示煮熟 (大概10分钟)，过冷河后沥干水备用
2腰果以少许油炸至金黄香脆，备用
3煮滚一小锅水，加入荷兰豆煮3分钟, 加入红萝卜丝再煮2分钟，沥干水备用
4烧热镬，下少许油，以慢火炒香红洋葱，约5分钟
5加入荷兰豆及红萝卜丝，转中火略炒3-4分钟，加入炸好的腰果、金边粉、泰式甜辣酱和酱油，兜匀便成

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泰式甜辣酱 炒 金边粉

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