韩式煎酿鱿鱼

韩式煎酿鱿鱼

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分类:萝卜菜谱

材料

食材 (1-2人 1小时内

食材

鱿鱼 2只
猪肉(或猪肉碎) 65克
豆腐 65克
红萝卜 40克
洋葱 1/4个
蒜头 2粒
韩式冬粉 20 克
鱿鱼蹄(从鱿鱼身上切出) 1份
鸡蛋 1只

调味料

豉油 1茶匙
麻油 1茶匙
料理酒 1茶匙
1茶匙
豆粉 1.5汤匙

煎鱿鱼

韩式辣酱 1汤匙
豉油 1茶匙
麻油 1茶匙

步骤

1鱿鱼清除内脏后洗干净,切开及保留鱿鱼蹄备用 韩式粉丝在暖水中浸软,沥干水份
2将鱿鱼,猪肉,豆腐,韮菜,红萝卜,洋葱,蒜头,干粉丝,鱿鱼蹄切成碎,少于0.5cm大小 将所有切好的材料,放入大碗内,加入鸡蛋及调味料拌匀备用
3在一个蒸锅内煲好一锅水,以準备蒸熟鱿鱼 将馅料用匙羹

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