食材 |
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|---|---|
| 全鸡 | 1只 (约2kg) |
| 绿橄榄 | 12颗 |
| 新鲜香料 | 适量 | 香料 |
| 匈牙利红椒粉 | 2大匙 |
| 黑糖 | 2大匙 |
| 洋葱粉 | 1小匙 |
| 香蒜粉 | 1.5小匙 |
| 海盐 | 2小匙 |
| 意式综合香料 | 1.5小匙 |
| 黑胡椒粉 | 少许 | 烤蔬菜 |
| (可自由替换) | |
| 马铃薯 | 1颗 |
| 红萝卜 | 1根 |
| 红、黄甜椒 | 各 1颗 |
| 秋葵 | 适量 |
| 海盐 | 1小匙 |
| 意式综合香料 | 1小匙 |
| 橄榄油 | 1大匙 |
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|---|---|
| 1 | 首先将香料的部分全部均匀混合备用。 |
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| 2 | 接着将香料均匀的洒在鸡肉上头，并静置约30分钟。(正、反两面都要) |
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| 3 | 将烤蔬菜的食材全部均匀混合备用。 |
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| 4 | 将LODGE双耳铸铁平底煎锅烧热并加入少许的油，然后将步骤2的鸡肉下锅煎香，接着取出备用。 |
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| 5 | 同一油锅，把步骤3的蔬菜下锅炒香。 |
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| 6 | 再将鸡肉放在蔬菜上，并放入预热190度的烤箱中，用190度烘烤90分钟或熟透即可。 |
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| 7 | 最后在依照喜好放上新鲜的香料、橄榄摆饰就完成了。 |
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