蕃茄焖猪仔脾

蕃茄焖猪仔脾

唯b BLW中期,除咗食鸡脾外,仲有食羊架、猪肋骨,都係易拎上蹄嘅肉类,只要煮得淋,就好易咬开(N.B. 牙齿唔係食肉嘅必要条件,牙肉好有力,所以冇牙仔都食到)

其实猪仔脾都唔错,今晚焖咗猪仔脾俾佢食,连埋啲汁送饭,好开胃!

较细嘅bb可以唔加茄酱,加多啲蕃茄煮都好食;大人食的话,加返少少盐已经够味:)


分类:萝卜菜谱

材料

食材 (1-2人 1小时内

食材

大蕃茄 2个
细红萝卜 1条
洋葱 1/4个
猪仔脾 2件
有机蕃茄酱(如用茄膏就少啲,因茄膏味道较浓) 80克
清水

步骤

1蕃茄、红萝卜切件,洋葱切条
2猪仔脾先出水,盛起备用
3镬/锅内以少少油炒香红萝卜、洋葱约3分钟(个镬唔好太浅)
4加茄酱炒匀
5再加入猪仔脾、蕃茄,倒入清水至盖过猪仔脾表面
6盖上锅盖,以中火焖约30分钟,再转细火煮约15分钟,用叉插入猪仔脾,肉软而轻易插入就完成

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