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焗椰香咖喱鸡
咖喱鸡送饭真是一流
加上芝士椰浆来焗
香喷喷 ~~
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分类：
萝卜菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
新鲜鸡
半只
薯仔
一个
甘笋
一条
洋葱
半个
咖喱粉
二茶匙
椰浆
一罐(小)
芝士
适量
鸡调味
生抽
二茶匙
盐
一茶匙
糖
一茶匙
粟粉
一茶匙
胡椒粉
少许
米酒
少许
步骤
1
先将鸡斩件，然后用调味料腌一小时以上待用
2
薯仔, 甘笋和洋葱去皮切件
3
热镬, 下少许油, 将洋葱, 甘笋和薯仔略煎香, 然后下鸡件及咖喱粉同炒至金黄
4
加入适量水份，滚起后转中火, 盖上锅盖煮至鸡熟透, 汁收即可, 这时可加盐调味
5
调味后熄火, 加入椰浆, 拌匀, 盛在可入炉器皿上, 再放上适量芝士, 放入已预热焗炉焗至芝士金黄即成
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标签
焗
椰香咖喱鸡
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