脆皮面包盒拌日式咖哩鸡怎么做|脆皮面包盒拌日式咖哩鸡的做法步骤图-萝卜菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时以上


1	把甘笋、薯仔去皮切粒，加少量盐至水中，稍煮一下至半熟，待用。把鸡肉切粒，用腌料腌15-20分钟，待用。

2	把鸡件炒至皮脆金黄，7、8成熟便盛起备用。用少量油开镬，先把洋葱炒香，再加甘笋薯仔下去炒至微金黄。

3	加鸡汤和水，煮滚后加咖哩砖，煮至溶化，再把鸡件加进去，煮至滚起后，转中小火，盖好盖燘煮15-20分钟至收汁及变浓稠（因每款咖哩砖的成分不一样，如不够浓稠，可用生粉水勾茨），最后把椰浆加进去，再搅拌一下至完全混合一起便可以了。

4	涂蛋黄液于面包盒内， 200度焗5分钟。咖哩鸡倒进面包盒内，再洒上糖粉，完成。