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姜香白萝卜
这道菜又简单又享受白萝卜本身原味.姜香与白萝卜鲜甜味很搭.夏天萝卜带辛辣,但熟吃完全没感到辛辣味.清爽好味啊^^
昆布柴鱼高汤作法
分类：
萝卜菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
15分钟内
食材
白萝卜
100g
姜丝
1小匙
酒
1小匙
味霖
1/2小匙
盐
少许
昆布柴鱼高汤
30cc
步骤
1
白萝卜削皮,竖对半切,再切1公分厚半月型片,灼1分钟捞起备用.
2
取小锅,倒入酒,味霖,盐及姜丝煮滚,出香气放入步骤1拌匀.
3
再倒入昆布柴鱼高汤,盖锅盖用小火焖煮至白萝卜呈现透明感.
4
开锅盖,转中火边拌边加热煮至收干即可.
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标签
姜香
白萝卜
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