虫草花鱼翅瓜汤

虫草花鱼翅瓜汤

鱼翅瓜好有营养架，佢有丰富纤维，有清热解毒，润大肠及降血糖胆固醇嘅功效。佢绝对係一个低热量保健食品，除咗适合煲汤，仲可以做凉拌，炒都啱㗎!

加入埋虫草花，更加润肺; 而栗子就健脾补肾，呢款汤水啱晒一家大细享用!

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时以上

食材

鱼翅瓜 1个
虫草花 1汤匙
粟米 1个
栗子 半磅
红萝卜 1个
江瑶柱 3粒
猪展 1件

步骤

1洗干净鱼翅瓜表面，将瓜切成件。
2虫草花浸水10分钟。 栗子放热水烚大约 10分钟，用毛巾包住，慢慢推去衣。 粟米及萝卜切件。 猪展飞水去除污垢。 所有材料放大滚水，煲 2小时，略调味便可。

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