无骨凤爪 不辣

无骨凤爪 不辣

带去野餐果啲凤爪食谱做好喇☺️

其实口味好个人,酸酸甜甜辣唔辣由得你。
自己本身好锺意食泰式凤爪,但因为屋企有老有b,大部分都唔食辣,咁又费事买咁多配料。简简单单用屋企必备嘅材料做个甜酸汁。都唔错


分类:萝卜菜谱

材料

食材 (3-4人 30分钟内

食材

凤爪 1磅
洋葱 适量
甘笋 适量
蒜蓉 少量
白醋 适量
茄汁 适量
适量

步骤

1凤爪解冻,洗净。滚水加姜片加凤爪煮10-15分钟。 煮好后用筷子插凤爪掌心厚肉位置,能插入离骨便熟。煮太久会失去爽口口感 煮好后马上沖水,再加冰水浸20分 煮好后可拆骨 做酱汁:白醋、茄汁、糖、蒜蓉搅拌均匀,搅至糖完全溶化。 把酱汁、甘笋丝、洋葱丝及柠檬汁捞匀。放雪柜腌一晚便可

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