食材 |
|
|---|---|
| 大溪黑豆干 | 4片 |
| 马铃薯 | 1颗 |
| 红萝卜 | 1/3根 |
| 栉瓜 | 1条 |
| 小洋葱 | 1根 |
| 蒜头 | 2瓣 | 调味料 |
| 辣豆瓣酱 | 1汤匙 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 盐（调整用） | 适量 |
| |
|---|---|
| 1 | 将蔬果洗净备用。（这颗马铃薯超大，所以只用了半颗） |
| |
| 2 | 蒜头切末，其他食材切小方块，只有红萝卜切小丁,方便煮熟。 |
| |
| 3 | 炒锅加热，倒入适量的油，炒香蒜末与辣豆瓣酱； |
| |
| 4 | 下豆干与马铃薯并加入酱油及糖拌炒上色， |
| |
| 5 | 放入红萝卜一起拌炒； |
| |
| 6 | 加入水及黑胡椒粉炒匀后， |
| |
| 7 | 盖锅盖转小火烧到马铃薯丁变松软； |
| |
| 8 | 放入洋葱炒散； |
| |
| 9 | 放入栉瓜拌炒到有酱色，试吃后加入适当的盐调味；待栉瓜炒熟后即可起锅装盘。 |
上一篇：虫草花红萝卜栗米雪耳汤
下一篇：清炖牛肉汤
