日式苹果炖肉
对于大人来说，苹果的甜味可以令肉质更细嫩更甜，是炖肉的好配搭。而且BB料理又不能加调味，苹果的甜味更可以令BB更开胃。
营养上，苹果加热后，多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。
一道餸，大人又食得，BB又食得，大家可以多吃点苹果料理啊！
分类：萝卜菜谱
食材 |
|
|---|---|
| 苹果 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 甘荀 | 1条 |
| 薯仔 | 1个 |
| 鸡肉 | 300g |
| 日本浓酱油 | 4大匙 |
| 料理酒 | 3大匙 |
| 味醂 | 2大匙 |
| 水 | 200ml |
| |
|---|---|
| 1 | 鸡肉切细件，用盐，黑胡椒腌20分钟。 |
| 2 | 甘荀、马铃薯、苹果切小块，洋葱切丝备用。 |
| |
| 3 | 热锅下油，下洋葱，炒至软身。 |
| 4 | 加入鸡肉，炒至转色。 |
| 5 | 加入甘荀、马铃薯、炒几下，加调味料，煮15-20分钟。 |
| 6 | 加入苹果，焖煮10分钟。 |
| |
| 7 | 配合白饭，成功！ |
上一篇：BB版苹果炖鸡
下一篇：人参果粟米红萝卜螺头汤
