食材 |
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|---|---|
| 甘荀 | 100克 |
| 豆腐干 | 200克 |
| 秋葵 | 300克 |
| 蒜头 | 少许 |
| 干葱 | 少许 |
| 姜 | 2-4片 |
| 葱段 | 少许 |
| 芫茜 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 辣椒碎 | 少许 |
| 鸡粉 | 1茶匙 |
| 糖 | 1/2茶匙 |
| 麻油 | 少许 |
| 生粉水 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 豆腐干 |
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| 2 | 秋葵 |
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| 3 | 甘荀 |
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| 4 | 蒜头，干葱 |
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| 5 | 芫茜，葱段 |
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| 6 | 姜片 |
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| 7 | 辣椒碎 |
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| 8 | 做法 : 将甘荀切条用少少盐水汋熟备用 , 烧红油镬放入豆干煎香 , 再放入蒜头 , 干葱 , 姜片 , 辣椒碎 , 秋葵 , 甘荀爆炒 , 加约 200ml 水 , 少少盐 , 糖 , 鸡粉盖好煮约 1 分钟 , 次后加少少麻油 , 再放入葱段 , 芫茜 , 少少生粉水埋芡 , 完成 . |
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