食材 |
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|---|---|
| 白米 | 1杯 |
| 糙米 | 1杯 |
| 香菇（种类不拘） | 140g |
| 洋葱 | 70g |
| 胡萝卜 | 40g |
| 蒜 | 6g |
| 新鲜姜黄 | 25g |
| 水 （煮饀料用） | 0.5米杯 |
| 芹菜末 | 30g | 调味料 |
| 塩 | 1/2茶匙 |
| 酱油 | 1茶匙 |
| 胡椒粉 | 1/8茶匙 |
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|---|---|
| 1 | 糙米淘洗净，用1米杯水浸泡0.5-1小时； |
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| 2 | 新鲜姜黄洗净、磨成泥(戴蹄套以免染色！） |
| 3 | 炒锅倒入一大匙油，以中小火烧热，加入蒜末、洋葱末炒香（约1分钟） |
| 4 | 再加入姜黄拌炒（约30秒） |
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| 5 | 加入香菇翻炒一下子（香菇不用洗，去除底部即可！ 用蹄拨散即可！） |
| 6 | 倒入0.5米杯的水、盖上盖子煮至滚 |
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| 7 | 倒入胡萝卜拌炒约30秒 ；加入调味料混合、备用 |
| 8 | 把白米淘洗净，放入电锅内锅；糙米连同水也一起倒入；再添加适量的水（约1.5米杯水）（依购买米的包装使用説明调整水份） |
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| 9 | 内馅（含汤汁）倒入电锅内锅，全部混合均匀 |
| 10 | 煮至开关自动跳起 |
| 11 | 闷约15分钟，再打开锅盖 （依自家锅具使用说明调整！） |
| 12 | 洒芹菜末、拌匀 |
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