锦绣甘蓝虾球

锦绣甘蓝虾球

去壳虾仁加入盐揉搓，待产生黏性可加入家乐牌鹰粟粉和水继续拌洗，过水后便可去除腥味。 羽衣甘蓝去除硬梗撕成大少相同小块，以油快炒到水份蒸发，以保留口感。

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （5-6人） 30分钟内

食材

鲜虾虾仁剥壳后去肠腌好) 12只
羽衣甘蓝 600克（约一斤）
甘笋丝 适量
蒜片 适量

腌料

家乐牌鹰粟粉 少许
家乐牌鸡粉 少许
胡椒粉 少许

调味

家乐牌鸡粉 半茶匙
糖 半茶匙

步骤

1羽衣甘蓝浸洗后撕成大小相同块状；
2锅加入油，甘笋拌炒一会加入蒜片及羽衣甘蓝快炒至稍软盛出备用。
3锅内放油用小火爆香蒜末放入虾仁，用中火拌炒至变色，加入调味料，加入羽衣甘蓝用大火快炒完成。

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