冬菇栗子炆鸡怎么做|冬菇栗子炆鸡的做法步骤图-萝卜菜谱-食天下

食材（1-2人） 1小时内


1	先将鸡件用粗盐省净，然后沖水，再抹干水分。（用粗盐省净係可以去除鸡嘅污垢。）鸡件落1茶匙盐腌半小时。

2	冬菇浸至软身，去蒂切片。甘笋去皮，切粒。

3	煲一锅热水将栗子滚10分钟，然后去殻，或者可以买已经去殻栗子。

4	落油爆姜同干葱，然后再落甘笋、冬菇、栗子同鸡件，鸡件炒至变金黄。

5	落适量水，水滚后调至中火，落调味料加盖煮到收汁，落葱炒匀。

6	同时将瓦煲烧热，收汁后就可以上碟喇。