食材 |
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| 意粉 | 160 克 |
| 洋葱 | 70 克 |
| 甘笋 | 70 克 |
| 啡蘑菇 | 70 克 |
| 蒜头 | 2 瓣 |
| 硬豆腐 | 200 克 |
| 白酒 | 1 汤匙 |
| 番茄梳士(Tomato Sauce) | 280克 |
| 干燥奥勒冈 | 1 茶匙 |
| 干燥红椒片 | 1/2 茶匙 |
| 黄糖 | 1 1/2 汤匙 |
| 盐 | 1/2 茶匙 |
| 黑胡椒碎 | 1/4 茶匙 |
| 番茜碎 | 适量 |
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| 1 | 把意粉按包装指示煮熟，盛起备用。把洋葱、甘笋和啡蘑菇切成小粒。把蒜头压成蓉备用。 |
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| 2 | 把豆腐压碎备用。 |
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| 3 | 以中火烧热油，下蘑菇炒5分钟后，下白酒再把蘑菇炒至干身，盛起备用。 |
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| 4 | 再加一点油以中火烧热，下洋葱和甘笋炒5分钟。 |
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| 5 | 下蘑菇、蒜头和豆腐炒匀。 |
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| 6 | 下番茄梳士、干燥奥勒冈、干燥红椒片、黄糖、盐和黑胡椒碎拌匀。 |
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| 7 | 煮滚后调至小火煮5分钟。 |
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| 8 | 把素肉酱淋上已煮好的意粉上，最后加上番茜碎作装饰即成。 |
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