食材 |
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|---|---|
| 龙脷叶 | $10 |
| 贡梨 | 2个 |
| 苹果 | 1个 |
| 罗汉果 | 1个 |
| 甘旬(细) | 2条 |
| 猪骨 | |
| 蜜枣 | 3粒 |
| 南北杏 | |
| 无花果 | 2粒 |
| 盐 |
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| 1 | 猪骨放入煲内 , 加水用中火煮滚 , 盛起用水沖一沖洗去碎骨 , 再沥干 |
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| 2 | 贡梨去芯连皮切薄片 |
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| 3 | 甘旬连皮切件 , 苹果去芯连皮切薄片 , 无花果切半 , 罗汉果弄碎 |
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| 4 | 龙脷叶用水沖一沖洗 , 再沥干水份备用 |
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| 5 | 煲内逐一放入猪骨 , 甘旬 , 贡梨片 , 苹果片 , 罗汉果 , 蜜枣 , 无花果及南北杏 |
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| 6 | 加入适量水拌匀 |
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| 7 | 用中火煲滚后加入龙脷叶拌匀 , 继续用中火煲15分钟至滚起 |
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| 8 | 盖上盖转慢火煲1 1/2小时 |
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| 9 | 最后加少许盐调味拌匀转用大火再煮滚 , 熄火焗30分钟即可 |
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