特厚野菜蛋沙律三文治
一早之计在于....早餐!!!!早餐咁重要，一定要食得好！
大夫每日辛苦出外工作赚钱养家，我梗係要对大夫照顾有加，为他佢準备元气早餐，吃饱饱才有活力工作一整天呀～～～～
分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 嘉顿特厚切皮三文治方包 | 2块 |
| 红萝卜 | 半条 |
| 紫洋葱 | 1片 |
| 鸡蛋 | 3只 |
| 牛油果 | 半个 |
| 车厘茄 | 4粒 |
| 椰菜 | 2片+1/4个 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 白醋 | 1茶匙 |
| 牛油 | 7g |
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|---|---|
| 1 | 材料图 |
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| 2 | 红萝卜刨成薄片，加入1/4茶匙盐搅匀，放置10分钟后，用挤出水份。 下白醋和黑胡椒碎调味。 |
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| 3 | 1/4个椰菜切细丝，下1/4茶匙盐拌匀，放置10分钟后，用挤出水份。 加入蛋黄酱和小酸豆(可以不下)拌匀成沙律菜。 |
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| 4 | 鸡蛋加入1/2茶匙盐搅匀。 在平底锅下牛油煮溶，加入鸡蛋用筷子不停搅拌，煮成炒蛋，盛起备用。 |
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| 5 | 方包涂上少许牛油；车厘茄和牛油果切片。 取一张大牛油纸或保鲜纸，依序上： 方包→2片椰菜→红萝卜→紫洋葱→炒蛋→车厘茄切片→牛油果片→椰丝沙律菜→方包 |
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| 6 | 劲多馅料!!!!! |
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| 7 | 取两端牛油纸，卷摺压实三文治。 |
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| 8 | 再包礼物一样，摺好左右两端开口。（详细摺法可以参看video） |
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| 9 | 包好 |
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| 10 | 然后用面包刀将中间切开 |
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| 11 | 打开便成!!!! |
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