香浓味美花雕鸡
天气慢慢转凉，
来上一锅味道香醇的花雕鸡是很棒的选择喔~
除了做为餐桌主要料理外，
干料花雕鸡吃完还能再变化，
随意加上喜欢的蔬菜ˊ火锅料ˊ高汤...等。
就成了美味温暖身心锅物，
是寒冷季节十分推荐的一锅两吃料理。
鸡肉软嫩入味，酱汁香醇下饭，
心动的朋友跟着欧巴桑试试看，
保证轻松方便又好吃~
分类：萝卜菜谱
材料1 |
|
|---|---|
| 土鸡 | 半只 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 红萝卜 | 1/3根 |
| 嫩姜切片 | 5~6片 |
| 蒜头切片 | (2瓣) | 材料2 |
| 芹菜 | 3株 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 辣椒 | 1根 | 调味 |
| 食用油 | 1大匙 |
| 蚝油／酱油 | 各1大匙 |
| 辣豆瓣酱 | 1大匙 |
| 花椒粒 | 1茶匙 |
| 冰糖 | 1茶匙 |
| 花雕酒 | 150cc |
| |
|---|---|
| 1 | 先準备好所需材料， 并将食材清洗后处理成适当大小，如照 |
| |
| 2 | 运用"微电脑压力万用锅辅助设定" 设定好后，在内锅添入食用油1大匙， 将鸡肉鸡皮面朝下，煸炒至表层皮脂金黄 |
| |
| 3 | 然后依序摆入姜片ˊ蒜片ˊ洋葱ˊ红萝卜ˊ稍为拌炒， 接着加入花椒粒1茶匙ˊ蚝油ˊ酱油各1大匙ˊ 辣豆瓣酱1大匙ˊ冰糖1茶匙ˊ一起拌炒至香味释出 |
| |
| 4 | 步骤3完成后加入花雕酒150cc， 辅助设定先按取消，旋盖把蹄先归位至开盖， 然后再盖上锅盖，选择功能键"炖肉" 预设口感"清香"时间为15分钟， 按"开始"后即让微电脑压力万用锅自动完成烹煮 |
| |
| 5 | 烹煮过程结束，会有提示声响， 待锅内释压后， 将旋盖把蹄逆时钟方向调整至开盖锁图形， 摆入剩下材料2芹菜ˊ蒜苗ˊ辣椒ˊ 关盖再略闷3~5分钟即完成。 |
| |
| 6 | 香浓味美花雕鸡就可上桌享用啰~ |
| |
| 7 | 浓郁香醇的口感真的会让人多排一碗饭， 比起我们熟知的三杯鸡更是毫不逊色喔。 待干料吃完利用剩下锅底， 依喜好随意加上喜欢的各类蔬菜ˊ火锅料ˊ高汤...等。 就成了美味温暖身心锅物， 干湿都好吃也让人回味，赶紧试试吧~ |
| |
| 8 | 今天搭配使用为人因科技开发设计， 2017全新上市"微电脑压力万用锅" 运用微电脑压力万用锅辅助设定， 除了基本预设功能外， 在锅盖未盖上状态下， 将旋盖把蹄顺时钟方向调整至关盖锁图形， 这时压力万用锅进入待机状态，按任一功能键， 即可加热直接处理需先拌炒或煸煎的食材。 让压力锅除了帮我们节省时间快速料理， 更让它发挥所有可能，成为主妇们料理好帮蹄。 妈妈们再也不用又是炒锅ˊ又是炖锅油炸锅， 还要烦恼料理后必须清洗一堆锅具， 运用微电脑压力万用锅，简单轻松即可一锅搞定。 |
上一篇：韩式大酱锅
下一篇：梅干荸荠肉燥
