梅干荸荠肉燥

梅干荸荠肉燥

荸荠口感清脆，滋味甘甜，富含水份，营养丰富，有「地下雪梨」的美称。将荸荠和古早味十足的梅干菜结合，用电锅炖一锅肉燥。
有这一道无敌下饭菜，3碗饭，我可以。愈蒸愈好吃，很适合带便当哦。
现在是荸荠盛产的季节，大家要记得多吃荸荠哦。
★影音食谱

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （9人以上） 15分钟内

食材

猪绞肉 300克
梅干菜（溼） 1球
荸荠 8颗
蒜头 8瓣
红萝卜 1小块
白胡椒粉 2小匙
酱油 2大匙
酱油膏 2大匙
花雕酒 2大匙
水 4大匙

步骤

1梅干菜洗净（约洗5次，洗到水变清澈），挤干水份，剁碎。
2荸荠、红萝卜剁碎；蒜头去皮、剁碎。
3所有食材放入内锅拌匀。
4外锅1杯水蒸熟即可。
5愈蒸愈好吃，好适合带便当。

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梅干 荸荠 肉燥

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