食材 |
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|---|---|
| 白花椰菜（小型） | 1颗 |
| 蛋 | 2颗 |
| 小里肌肉 | 60g |
| 洋葱 | 1/2颗 |
| 红萝卜 | 1/4条 |
| 秋葵或青豆 | 适量 |
| 葱 | 2-3根 | 腌肉 |
| 酱油 | 1茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 香油 | 少许 | 调味料 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 酱油 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 香菇精（可有可无） | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 花椰菜先用流动水泡洗干净，葱、洋葱、秋葵洗净备用。 |
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| 2 | 将花椰菜切碎备用。 |
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| 3 | 肉切丝，用腌料抓匀；红萝卜和洋葱切小丁；秋葵切块；葱切花。 |
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| 4 | 热锅放入油，蛋打散，炒半熟后起锅。 |
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| 5 | 原锅余油，炒香洋葱后，放入肉丝拌炒。 |
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| 6 | 再放入红萝卜丁，如有要放青豆也再此时放下共炒。 |
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| 7 | 接着放入秋葵和切碎的花椰菜，用点盐、黑胡椒粉和香菇精拌炒。 |
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| 8 | 试味道，下一点点酱油炒松，最后放入蛋炒匀，再放入葱花拌炒均匀即可。 |
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