自家制罗宋汤
听到罗宋汤呢三个字，相信大家都好熟悉的、多数用牛尾、牛骨或猪肉整再加好多杂菜而制成!Sasa今次用FoodWise发售的品质冻肉: Macro MeatsParoo袋鼠尾
急冻澳洲Macro MeatsParoo袋鼠尾代替牛尾，制造一道香喷喷啖啖肉的罗宋汤!大女好快将一碗足料鲜甜的汤食晒! 澳洲袋鼠尾与一般牛尾十分相似，含有丰富骨胶原、含更丰富的营养，包括铁质及蛋白质，而且脂肪含量更远低牛肉，而FoodWise的冻肉更是有品质添!
分类：萝卜菜谱
原材料: |
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| FoodWise的品质冻肉--澳洲Macro Meats Paroo袋鼠尾 | 1包810克 |
| 滚水 | 3升 | 杂菜材料: |
| 干葱头 | 1粒30克 |
| 甘笋 | 1条200克 |
| 西芹 | 3条200克 |
| 薯仔 | 1个240克 |
| 蕃茄 | 2个280克 |
| 茄汁 | 5汤匙 |
| 洋葱 | 1个260克 |
| 香叶 | 3片 |
| 椰菜 | 半个200克 |
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|---|---|
| 1 | 所有材料 |
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| 2 | 将急冻澳洲Macro Meats Paroo袋鼠尾放于室温解冻、洗凈注入冻水浸过面出水10分钟、拎出洗凈 |
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| 3 | 铁铸锅烧热，加入少许油煮热，放入袋鼠尾略煎 |
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| 4 | 炸入3升滚水煮滚，较中细火煲1.5小时、用隔油筛隔走油脂 |
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| 5 | 将杂菜处理好，椰菜切细块、其余杂菜材料切粒 |
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| 6 | 锅加入油烧热，倒入干葱头炒香，再倒入洋葱粒炒至微软 |
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| 7 | 倒入剩下的杂菜材料炒匀，再倒入5汤匙茄汁炒匀 |
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| 8 | 倒入1碗煲佐1.5小时的汤底，中细火煮15分钟 |
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| 9 | 将煮好的杂菜材料倒入煮佐1.5小时的汤底内，加入3片香叶，煮滚再较中细火煮45分钟 |
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| 10 | 将煮至谂的袋鼠尾拎出，用叉叉松d肉 |
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| 11 | 再倒入锅中，煮多15分钟，加入适量盐调味即可享用 |
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| 12 | 食剩一碗罗宋汤摆入雪柜，第二日再加入煮谂的通粉，即刻变成营养丰富的早餐 |
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