霸王花甘荀螺片无花果瘦肉汤

霸王花甘荀螺片无花果瘦肉汤

霸王花清心润肺，配搭无花果同煲，健脾又滋润；在秋天干燥的季节，是糖水以外的汤水好选择。

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分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时以上

材料

干霸王花 2两
甘荀 1条
无花果 6粒
南北杏 2汤匙
螺片 3-4片
瘦肉 半斤

步骤

1干霸王花浸软，剪去硬的头部；南北杏、螺片同浸30分钟，洗净备用。瘦肉略汆水；
2甘荀去皮切件。 果皮浸软，刮去囊。无花果对半剪开。
3将所有材料放入煲内，注入水，滚起后转小火煲2小时，下盐调味即成。

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