萝卜清汤蝴蝶腩煲怎么做|萝卜清汤蝴蝶腩煲的做法步骤图-萝卜菜谱-食天下

食材（1-2人） 1小时以上


1	蝴蝶腩洗净，用姜葱跑活水汆水，备用。

2	白萝卜刨去皮，滚刀切件，备用。

3	唐芹菜和莞茜洗净，切段备用。

4	将白胡椒粒略为盅碎，其他材料如香菜, 花椒, 八角洗净, 分别放入茶包袋, 备用。

5	冻锅落油, 热后把姜爆至金黄色, 放入蝴蝶腩略炒，灒1汤匙绍兴酒

6	再加入水分; 冰糖及香料包，沸后转慢火炆1小时。

7	之后将萝卜放入锅中，用慢火炆约30分钟, 熄火焗约30分钟

8	取出蝴蝶腩切件备用。

9	最后, 加入唐芹菜煮1分钟, 及加盐调味, 即成。