萝卜糕

萝卜糕

昨天火锅吃了白萝卜，即是可以做萝卜糕了，今天买了即做，我不是厨艺高蹄，只是有兴趣烹饪，世上有千千万万个萝卜糕食谱，我偏偏觉得这个夹我口味，失败率低，不需理会水多水小，每次出来的质数都一样，简单易成功。


#简易萝卜糕
#成功率高

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （5-6人） 1小时以上

食材

粘米粉 330g
萝白 3斤
粟粉 2汤匙
水/鸡汤 360g
片糖 半片
腊味 适量
冬菇 适量
瑶柱 适量
虾米 适量

步骤

1做法 : 先把片糖及萝白加浸冬菇的水煲至萝卜丝软身，隔起萝白水留水，用作开粉之用，炒香腊味放回萝白丝及粉浆，细火炒拌匀至重身，倒入扫油的盆蒸1.5小时即成。

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