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腐皮素鸡卷
煎过嘅腐皮脆卜卜好好食，连小朋友都钟意，材料好随意，只要家人钟意食嘅材料都可以放入去
分类：
萝卜菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
甘笋
1条
素鸡丝
1碗
鲜冬菇
4个
蒜蓉
1汤匙
木耳
1个
腐皮
1块
盐
少少
麻油
少少
步骤
1
落油炒香蒜蓉，加甘笋丝炒至微软；再加入鲜冬菇、木耳丝和素鸡丝炒匀；加入调味：盐和麻油
2
剪走腐皮周边的硬皮位置，一开四，加入适量的馅料，捲起，两边包紧，可以用少少粉浆封口 (粉浆：面粉一汤匙 + 水一汤匙)
3
中火热油，落素卷，煎至每边金黄色，封口位先向下煎，煎至金黄色，上碟切半，可用香醋拌食
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腐皮素鸡卷
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