食材 |
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|---|---|
| 牛肉 | 250克 |
| 木耳 | 50克 |
| 红萝卜 | 50克 |
| 九层塔 | 25片 |
| 干葱蓉 | 2颗 | 腌料 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 生粉 | 半茶匙 |
| 油 | 1茶匙 | 调味料 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 糖 | 1/4茶匙 |
| 鱼露 | 1茶匙 |
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| 1 | 木耳浸软再煮一煮, 之后打碎或琢碎备用。 |
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| 2 | 红萝卜切片再煮一煮, 之后打碎或琢碎备用。 |
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| 3 | 将木耳和红萝卜混合用白镬炒一炒, 次后加调味料炒混即可。 |
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| 4 | 炒香干葱蓉后将牛肉同炒, 当牛肉熟透加入九层塔增添香味只需略炒即可。 |
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| 5 | 将牛肉、木耳和红萝卜碎混合, 再用10cm米纸浸热水几秒即可, 放在碟中间然后放入牛肉馅料包好即完成。 |
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| 6 | 可撒上干蒜蓉和醮上鱼露柠檬醋同食更好味。 |
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