日式牛肉饭

日式牛肉饭

大大碗嘅牛肉饭真係超满足!! 自己整零难度，我冇专登买鲣鱼或昆布汁，只用左一条白萝卜来做个汁底，用佢鲜甜汤汁来煮牛肉真係十分对味，食萝卜可以减轻牛肉嘅腻，一举两得!! 最后加只水波蛋 ~~ 正呀！

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

牛肉片 300克
洋葱(切丝) 1个
萝卜(切件) 1条
冰糖 1汤匙
味醂 100毫升
白饭 适量
老抽 1汤匙
生抽 1汤匙
芝麻/紫菜碎/豆苗 随意

步骤

1萝卜去皮切件；加入冰糖、老抽、味醂，水要盖萝卜便可
2中火炆20分钟至软，最后加少许盐调味
3制作水波蛋(附上短片)
4镬中加入少少油，将洋葱炒香，炒软至转色后；加入萝卜汤汁，再将洋葱煮至软稔，可用生抽来调味
5加入牛肉片，当牛肉煮熟即熄火，配上白饭和配料即成

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