食材 |
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|---|---|
| 牛肋条 | 500g |
| 红萝卜 | 1颗 |
| 红葱末 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 1汤匙 |
| 洋葱 | 1颗 |
| 水 | 1L |
| 红椒粉 | 1汤匙 |
| 咖哩粉 | 半汤匙 |
| 香茅 | 1条 |
| 鱼露 | 2汤匙 |
| 冰糖 | 10g |
| 鸡粉 | 1汤匙 |
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|---|---|
| 1 | 牛肋条洗净切成段，并放入滚水中汆烫，捞起后用开水洗净沥干，备用。 |
| 2 | 红萝卜削去外皮，切成块状；洋葱剥去外皮，切成块状，备用。 |
| 3 | 热锅，倒入适量的沙拉油，放入红葱末及蒜末，以小火炒香后再加入红椒粉、咖哩粉及作法1的牛肋条，拌炒约3分钟。 |
| 4 | 加入水、红萝卜块及其他调味料煮至牛肋条及红萝卜块软身即可。 |
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