蚝汁虾籽冬菇炆海参

蚝汁虾籽冬菇炆海参

平时想食海参但超懒吾想发....行超市见到有D已浸发咗嘅就即买返去炆下野，买简单就用来炆冬菇，送饭又得，D汁用来捞面又得!
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分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

食材

已浸发海参 1条
冬菇 5只
虾籽 1汤羹
红萝卜 几片
姜 几片
葱 适量

调味料

生抽 3汤羹
老抽 1汤羹
蚝油 1汤羹
冰糖 20g
水 适量

步骤

1冬菇用水浸过夜，切片，浸冬菇水留起备用；
2已浸发海参清洗干净切件，水滚后加入姜葱和海参烚2-3分钟，盛起备用；
3热油镬加入红葱头爆香，加入海参炒一炒，落已浸好的冬菇片兜一兜，倒入冬菇水、生抽老抽、蚝油和冰糖，待滚起后转细火炆大约30分钟，熄火焗30分钟，便完成

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标签

蚝汁虾籽 冬菇 海参

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