食材 |
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|---|---|
| 冷藏章鱼 | 450g |
| 洋葱 | 1个 |
| 椰菜 | 200g |
| 红萝卜 | 1条 |
| 大蒜 | 1条 |
| 翠玉瓜 | 半条 | 辣酱材料 |
| 韩国辣酱 | 5汤匙 |
| 韩国辣椒粉 | 1汤匙 |
| 豉油 | 1汤匙 |
| 蒜蓉 | 2汤匙 |
| 姜蓉 | 1汤匙 |
| 糖 | 1汤匙 |
| 韩国麻油 | 1汤匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 韩国糖浆 | 1茶匙 |
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|---|---|
| 1 | 将翠玉瓜、红萝卜切片，洋葱和椰菜切丝，大蒜切段， |
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| 2 | 把所有辣酱材料放入碗内拌匀后，待用。 |
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| 3 | 冷藏章鱼溶雪后用水洗一洗，放入滚水焯一会捞出沖冷水后沥干水份，把辣酱和章鱼拌匀腌一会，备用。 |
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| 4 | 热镬下油，放洋葱大蒜炒香，加入其余蔬菜炒至软身，倒入辣酱章鱼炒匀， |
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| 5 | 继续炒多一会就可熄火， |
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| 6 | 洒少许芝麻作装饰，完成~ |
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