蔬菜意大利面
上班族最常碰到的大概是：1. 蔬菜摄取的不够。2. 外食油、盐分摄取过多。3. 回家没时间作菜。所以这次要来和大家分享这道蔬菜意大利面，健康又好吃，尤其现在夏天气温高食慾低，不想吃油腻重口味的朋友一定要学起来喔。
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分类：萝卜菜谱
食材 |
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| 栉瓜 | 1~2条 |
| 红萝卜 | 适量 |
| 蒜头 | 5瓣 |
| 盐、黑胡椒 | 少许 |
| 番茄酱汁 | |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 洋葱末 | 1/4颗 |
| 牛番茄(切丁) | 3颗 |
| 意式综合香料 | 1小匙 |
| 番茄糊 | 400g |
| 盐、黑胡椒 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 首先我们先用蔬菜面神器『OXO 蔬果削铅笔机』将栉瓜与红萝卜削成丝状后备用。 |
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| 2 | 接着热油锅，先将大蒜爆香后加入红萝卜丝拌炒。 |
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| 3 | 倒入栉瓜稍微翻炒一下后(约2~3分钟)，就可以加入盐巴与黑胡椒粉并起锅备用。 |
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| 4 | 利用同一个锅子锅内剩下的油，爆香番茄酱汁材料中的蒜末与洋葱末。 |
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| 5 | 接着倒入番茄丁与意式综合香料炒香。 |
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| 6 | 再来加入番茄糊炖煮。 |
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| 7 | 最后再加入少许的黑胡椒、盐巴调味就完成了。 |
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