韩风椰菜沙律
FUSION夏日醒胃食谱～今次与大家分享的食谱是传统西式的Coleslaw椰菜沙律，但年糕妈妈在这沙律加入了韩风元素，令味道更佳食落口感清爽又不腻，带少少酸和微辣用来配饭配肉吃一样开胃喔～
分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 主要材料： | |
| 椰菜丝 | 250g |
| 红萝卜丝 | 1条（约60g） |
| 苹果 | 1个 |
| 葱 | 1条 | 酱材料 |
| 青柠汁 | 1.5个 |
| 蛋黄酱 | 120ml |
| 泡菜丝 | 45g |
| 泡菜汁 | 2汤匙 |
| 炒香芝麻 | 2茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
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|---|---|
| 1 | 準备好以上的材料，泡菜切丝葱切粒， |
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| 2 | 椰菜、红萝卜及苹果切丝，苹果用少许青柠汁拌匀防止氧化，备用。 |
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| 3 | 把切好的椰菜、红萝卜、苹果丝及葱粒倒入大碗内拌匀。 |
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| 4 | 将Kimchi coleslaw 酱的所有材料拌匀加入适量盐和黑胡椒粉调味， |
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| 5 | 倒入酱料然后拌匀即可。 |
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| 6 | 美味清爽的椰菜沙律就完成了， |
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| 7 | 即日食又得，或将Coleslaw放在食物盒内然后放入雪柜冷藏过夜，让味道混合和更入味。 |
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| 8 | 真的很开胃，配焗薯都很好味喔! |
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