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海底椰粟米红萝卜佛蹄瓜栗子猪骨汤
海底椰煲汤有滋阴润肺、除燥清热等功效。
这次用上干及新鲜两种海底椰，
味道清甜，
非常适合夏季食用。
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分类：
萝卜菜谱
材料
食材 （
5-6人
）
1小时以上
食材
猪筒骨
1磅
鲜海底椰（棕榈果）
2个
干海底椰片
1/2两
栗米
1条
红萝卜
2条
佛蹄瓜
1个
去皮栗子
10粒
蜜枣
2粒
南北杏
1汤匙
步骤
1
猪筒骨沖净，连姜片、葱段及绍兴酒一起放入冻水，煮至大滚熄火。捞起沖净，沥干备用。
2
红萝卜去皮滚刀切件，粟米切段，佛蹄瓜去皮切件，其他材料沖净。
3
所有材料放入锅加水，盖上后先用中火将水煮滚，然后转小火煲约1.5小时。熄火后不要开盖焗约1小时。饮用前再用小火煲半小时即可。
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