红咖哩牛肉粒
红咖哩比黄咖哩辣，味道当然会浓一点。
在家自己煮非常简单，超级市场内有现成的咖哩酱，甚至你可以选择不同地方的咖哩味道。
如果你喜欢可以加些椰奶，味道会更香浓，而且吃上来不会太辣，超满足呢！
分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 美国牛肉，切粒。 | 1 磅 |
| 洋葱 | 2 个 |
| 红萝卜 | 2 个 |
| 西芹 | 2瓣 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 1片 |
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|---|---|
| 1 | 1 磅美国牛肉，切粒。 |
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| 2 | 洋葱2 个，红萝卜2 个和西芹2瓣，洗净切片备用。 蒜2瓣。 姜1 片。 |
| 3 | 首先将牛肉粒以滚水去煮5分钟后取出，并以冻水洗净，去除水份后备用。 |
| 4 | 烧热锅放入牛肉粒，加入橄榄油和所有材料如：黄姜粉，红辣椒粉和红咖哩酱一起炒片刻及爆香后，立即将另一半的材料加：洋葱，红萝卜和西芹一起炒片刻。 |
| 5 | 然后倒入 3 - 4 杯温水，以慢火去炆煮30 -40分钟，直至牛肉粒熟及锅内只有少量汁时，最后加入牛油及调味料，少许生粉开水煮成酱汁。 |
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| 6 | 上桌时撒上一些新鲜芫茜，并伴以白饭便可。 |
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