食材 |
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| 红萝卜 | 2汤匙 |
| 青椒 | 2汤匙 |
| 西芹 | 2汤匙 |
| 洋葱 | 2汤匙 |
| 香菇粒 | 2汤匙 |
| 芫茜 | 1汤匙 |
| 薯泥 | 一碗 |
| 蛋 | 1只 |
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| 1 | 食材： 红萝卜2汤匙 青椒2汤匙 西芹2汤匙 洋葱2汤匙 香菇粒2汤匙 芫茜1汤匙 薯泥一碗 蛋1只 面粉1汤匙 配料： 薯泥一碗 蛋1只 面粉1汤匙 盐，糖及胡椒粉各少许 |
| 2 | 将以上食材洗净，切粒备用。 |
| 3 | 将薯泥和食材倒入一个碗内，加入蛋，面粉，盐，糖及胡椒粉一起搅匀，再用匙或蹄取出少量搓成丸子。 |
| 4 | 起锅以植物油炸至金黄色。 |
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| 5 | 素菜薯丸子，进食时伴以青瓜和茄厘子及芫茜便可。 想知道我更多食谱，可去我Facebook 专页。 https://m.facebook.com/carlineki/ |
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