白汁鸡皇饭怎么做|白汁鸡皇饭的做法步骤图-萝卜菜谱-食天下

食材（3-4人） 30分钟内

食材

Chicken thigh.鸡脾肉

550g

Onion.洋葱 /切丁

90-100g

Potato.薯仔 /去皮切粒

200g

Carrot.甘笋 /去皮切粒

90g

Pea & corn.青豆粟米

90g


1	鸡脾肉先切粒,然后加入以下的调味拌至均匀。调味料：1tsp 盐.少许胡椒.1tbsp 面粉.适量油

2	先把甘笋和薯仔以滚水放入煮10-13分钟,水分刚刚盖过材料便可,时间差不多,可以用筷子作测试,当穿过薯仔即可熄火备用。

3	烧热镬落少许油,鸡肉落镬煎至两面金黄,加入洋葱略炒2分钟,再加入汁料中的面粉炒至均匀。

4	把甘笋薯仔连水分加入鸡肉,快速拌匀,并加入盐.糖.胡椒.牛油.青豆粟米及所有汁料煮至滚起,并且收汁便可关火。

5	最后加入芝士粉拌至均匀即可配上白饭享用。